Когда хочется удивить своего мужчину кулинарными талантами и создать незабываемую атмосферу домашнего уюта, нет ничего лучше, чем ароматный и вкусный пирог. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который способен завоевать сердце любого мужчины. Этот пирог сочетает в себе нежность теста и насыщенность начинки, а готовить его — одно удовольствие

Идеальный пирог с мясом и грибами

Ингредиенты:

Для теста:

• 3 стакана муки
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 1 стакан сметаны
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли

Для начинки:

• 500 г куриного филе или говядины
• 300 г шампиньонов или лесных грибов
• 1 луковица
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Немного свежей зелени (укроп, петрушка) для аромата

Для смазывания:

• 1 яйцо

Приготовление:

1. Готовим тесто: В глубокой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. В отдельной посуде растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Добавьте масло в муку и перемешайте до состояния крошки. Затем добавьте сметану и замесите мягкое тесто. Если тесто будет липнуть к рукам, добавьте немного муки. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

2. Готовим начинку: На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и тушите до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Следом добавьте нарезанное небольшими кусочками мясо. Обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте мелко порубленную зелень. Дайте начинке остыть.

3. Формируем пирог: Разделите тесто на две неравные части (одна часть должна быть чуть больше другой). Раскатайте большую часть и выложите её в смазанную маслом форму, формируя бортики. Выложите остывшую начинку на тесто. Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку. Защипните края, чтобы начинка не вытекала. В центре сделайте небольшое отверстие для выхода пара.

4. Выпекаем пирог: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом для получения золотистой корочки. Поставьте пирог в духовку и выпекайте в течение 40-50 минут до румяного цвета.

5. Подача: Готовый пирог слегка остудите перед подачей, чтобы его было легче нарезать. Подавайте с домашним компотом или чашкой горячего чая.

Заключение

Этот мясной пирог с грибами — идеальное блюдо для уютного вечера за домашним столом. Его насыщенный вкус и аромат никого не оставят равнодушным, а ваш мужчина будет с нетерпением ждать новой порции этого кулинарного шедевра. Попробуйте приготовить этот пирог и убедитесь в его магической силе!